19日(木)今日は栄養バランスが良くヘルシーな和食の献立でした。残念ながら、洋食系に比べると残食が少し多くなるようです。
メニューは、玄米ご飯と手作りのり佃煮、鮭のみそ漬け焼き、わかめゴマドレサラダ、米粉のすいとん汁です。とってもおいしかったです。
今日の給食ニュース(お昼の放送で紹介)は、和食の重要な調味料である「味噌(みそ)」についての豆知識でした。麦みそ、米みそ、麦みその説明や赤みそと白みその違いなどを教えていただき、日本の食文化について深めました。
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